Butter
Butter ist ein meist aus dem Rahm von Milch hergestelltes Streichfett, das nach EU-Verordnung zu mindestens 80 Prozent aus Milchfett besteht. Überwiegend wird Butter aus Kuhmilch hergestellt, doch es gibt auch Butter aus Schafmilch und Ziegenmilch.
Nährwerte
Energie3102 kJ/100g
Eiweiß1 g/100g
Fett83 g/100g
Kohlenhydrate1 g/100g
Zucker1 g/100g
Ballaststoffe0 g/100g
Dichte1 g/ml
Stückgewicht1 g