Wieder ein aufgepepptes Familienrezept
Kartoffelgulasch
PDF
Thomas
·
Einfach
·
Kalorien pro Portion
266 kcal
Zubereitung
20 min
Kochen
90 min
Anleitung
1
1 grosse Zwiebel klein Würfeln mit 1EL Öl in einem grossen Topf anschwitzen
2
Kartoffeln würfeln und zusammen mit dem Paprika, Kümmel und Knoblauch zu den angeschwitzen Zwiebeln in den Topf geben und mit Wasser auffüllen bis die Kartoffeln gedeckt sind.
3
Die Karotten in Scheiben schneiden, genauso die Essiggurken und zusammen mit einem Schuss Essig aus dem Gurkenglas in den Topf geben.
4
60 bis 90min auf Niedriger bis Mittlerer Hitze garen.
5
Am Ende zum Verfeinern und Abschmecken kann man je nach Geschmack 6 Wienerwürstchen, etwas sauren Rahm und Sambal Olek dazugeben.
Tipps
- Beim zweiten mal Aufkochen ist das Gericht noch besser.
- 1-2TL Sambal Olek zum aufpeppen
- 4 Wiener hinzufügen macht es perfekt