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Kartoffelgulasch

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eintopf
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14 Portionen
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Thumb t1Thomas
nicht bewertet
Kalorien
872kJ / 208kcal
Zubereitung
20min
Kochen
90min

Anleitung

3St.Zwiebel92kJ
7ELPaprikapulver0kJ
3kgKartoffel3170kJ
3ELÖl565kJ
7St.Karotte3kJ
10St.Essiggurke1kJ
3TLSalz0kJ
10St.Knoblauchzehe0kJ
3ELKümmel222kJ
3SchussEssig0kJ
  1. 1 grosse Zwiebel klein Würfeln mit 1EL Öl in einem grossen Topf anschwitzen
  2. Kartoffeln würfeln und zusammen mit dem Paprika, Kümmel und Knoblauch zu den angeschwitzen Zwiebeln in den Topf geben und mit Wasser auffüllen bis die Kartoffeln gedeckt sind.
  3. Die Karotten in Scheiben schneiden, genauso die Essiggurken und zusammen mit einem Schuss Essig aus dem Gurkenglas in den Topf geben.
  4. 60 bis 90min auf Niedriger bis Mittlerer Hitze garen.
  5. Am Ende zum Verfeinern und Abschmecken kann man je nach Geschmack 6 Wienerwürstchen, etwas sauren Rahm und Sambal Olek dazugeben.
Tipp
Beim zweiten mal Aufkochen ist das Gericht noch besser.

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