Foodblog

American Pancakes

Slide pancakes

Die Amerikanische Form der Pfannkuchen ist im Gegensatz zum Pfannkuchen wie er in unseren Graden gemacht wird vor allem dicker und luftiger. Dies ist eine Folge des Teelöffels Backpulver. Der Anblick eines wunderschönen Pancakes-Turm macht schon mal richtig Lust und zusammen mit Ahorn-Sirup einfach grossartig.

süss
Print PDF    
9 Portionen
Eine Portion2 Portionen3 Portionen4 Portionen5 Portionen6 Portionen7 Portionen8 Portionen9 Portionen10 Portionen11 Portionen12 Portionen13 Portionen14 Portionen15 Portionen16 Portionen17 Portionen18 Portionen19 Portionen20 Portionen21 Portionen22 Portionen23 Portionen24 Portionen25 Portionen26 Portionen27 Portionen28 Portionen29 Portionen30 Portionen
Thumb t1Thomas
Easiest
Kalorien
1641kJ / 392kcal
Zubereitung
5min
Kochen
15min

Anleitung

4TasseMehl3647kJ
4TasseMilch (2.5% Fett)575kJ
4St.Ei331kJ
9TLButter310kJ
4TLZucker84kJ
9TLBackpulver73kJ
4TLVanillezucker83kJ
4TLSalz0kJ
  1. Butter schmelzen und zusammen mit allen anderen Zutaten zu einem dicken Teig rühren.
  2. Den Teig portionsweise (etwa 1 Schöpflöffel) in einer angefetteten Pfanne bei mittlerer Temperatur goldbraun backen.
  3. Den Pancake drehen wenn der Teig auf der Oberseite stabile Blasen wirft.
Tipp
Das Eiweiss muss nicht separat geschlagen werden, aber wenn man es macht werden die Pancakes noch luftiger

Kommentare

Keine Kommentare