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The Hamburger

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Hamburger nach österreichischen Familienrezept

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3 Portionen
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Thumb t1Thomas
Easy
Kalorien
218kJ / 52kcal
Zubereitung
25min
Kochen
25min

Anleitung

300gHackfleisch (Rind)0kJ
0St.Zwiebel92kJ
1St.Knoblauchzehe0kJ
0St.Ei331kJ
1ELMehl437kJ
1ELPaniermehl0kJ
0St.Semmel0kJ
75mlMilch (2.5% Fett)230kJ
1TLSalz0kJ
0TLThymian0kJ
0TLMajoran0kJ
0PrisePfeffer0kJ
0ELSchnittlauch0kJ
0ELPetersilie0kJ
0TLSambal Oelek0kJ
  1. Semmel in Milch einweichen und danach ausdrücken.
  2. Zwiebel fein hacken.
  3. Hackfleisch, Zwiebel, Knoblauch, eingeweichte Semmel, Ei, Mehl, Paniermehl und die Gewürze in eine gemeinsame Schüssel geben und zu einem Teig kneten.
  4. Den Fleischteig in gleichgrosse Portionen teilen, in Hamburger formen und in Paniermehl wenden. Das Fleisch nun mit wenig Öl in der heissen Pfanne anbraten.
  5. Nach belieben weiterverarbeiten...
Tipp
Kann wunderbar mit der Hamburger Special Sauce verfeinert werden.

Kommentare

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Cathrin
Lecker!!!!!!