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The Hamburger

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Hamburger nach österreichischen Familienrezept

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8 Portionen
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Thumb t1Thomas
Easy
Kalorien
218kJ / 52kcal
Zubereitung
25min
Kochen
25min

Anleitung

800gHackfleisch (Rind)0kJ
2St.Zwiebel92kJ
4St.Knoblauchzehe0kJ
2St.Ei331kJ
4ELMehl437kJ
4ELPaniermehl0kJ
2St.Semmel0kJ
200mlMilch (2.5% Fett)230kJ
4TLSalz0kJ
2TLThymian0kJ
2TLMajoran0kJ
2PrisePfeffer0kJ
2ELSchnittlauch0kJ
2ELPetersilie0kJ
2TLSambal Oelek0kJ
  1. Semmel in Milch einweichen und danach ausdrücken.
  2. Zwiebel fein hacken.
  3. Hackfleisch, Zwiebel, Knoblauch, eingeweichte Semmel, Ei, Mehl, Paniermehl und die Gewürze in eine gemeinsame Schüssel geben und zu einem Teig kneten.
  4. Den Fleischteig in gleichgrosse Portionen teilen, in Hamburger formen und in Paniermehl wenden. Das Fleisch nun mit wenig Öl in der heissen Pfanne anbraten.
  5. Nach belieben weiterverarbeiten...
Tipp
Kann wunderbar mit der Hamburger Special Sauce verfeinert werden.

Kommentare

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Cathrin
Lecker!!!!!!