The Hamburger
ThomasAnleitung
| 700 | g | Hackfleisch (Rind) | 0kJ |
| 1 | St. | Zwiebel | 92kJ |
| 3 | St. | Knoblauchzehe | 0kJ |
| 1 | St. | Ei | 331kJ |
| 3 | EL | Mehl | 437kJ |
| 3 | EL | Paniermehl | 0kJ |
| 1 | St. | Semmel | 0kJ |
| 175 | ml | Milch (2.5% Fett) | 230kJ |
| 3 | TL | Salz | 0kJ |
| 1 | TL | Thymian | 0kJ |
| 1 | TL | Majoran | 0kJ |
| 1 | Prise | Pfeffer | 0kJ |
| 1 | EL | Schnittlauch | 0kJ |
| 1 | EL | Petersilie | 0kJ |
| 1 | TL | Sambal Oelek | 0kJ |
- Semmel in Milch einweichen und danach ausdrücken.
- Zwiebel fein hacken.
- Hackfleisch, Zwiebel, Knoblauch, eingeweichte Semmel, Ei, Mehl, Paniermehl und die Gewürze in eine gemeinsame Schüssel geben und zu einem Teig kneten.
- Den Fleischteig in gleichgrosse Portionen teilen, in Hamburger formen und in Paniermehl wenden. Das Fleisch nun mit wenig Öl in der heissen Pfanne anbraten.
- Nach belieben weiterverarbeiten...
Kommentare
Cathrin
Lecker!!!!!!
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The Hamburger