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Crispy Chicken mit fruchtiger Currysauce und Reis

Slide crispy chicken front Slide crispy chicken sideways

Schnelles und einfaches Gericht

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24 Portionen
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Thumb s1Sabrina
Easy
Kalorien
953kJ / 227kcal
Zubereitung
10min
Kochen
20min

Anleitung

2400gHähnchen-Minutenfilets2kJ
1200gMehl1459kJ
12TLPaprika Scharf0kJ
12TLSalz0kJ
12TLPfeffer0kJ
12St.Ei331kJ
12TLKnoblauchpulver0kJ
12TLSalz0kJ
12TLPaprika Edelsüss0kJ
12TLCayennepfeffer0kJ
2400gFruchtcocktail (Konserve)2kJ
2400mlRahm2kJ
36TLCurrypulver0kJ
12TLKurkuma0kJ
12PriseSalz0kJ
12PrisePfeffer0kJ
12ELMehl218kJ
  1. Reis nach Packungsanweisung zubereiten.
  2. Panade vorbereiten: Dazu das Mehl und 1 TL Backpulver sowie den scharfen Paprika, Salz und Pfeffer vermischen.
  3. Marinade vorbereiten Dazu das Ei, das Knoblauchpulver, Salz, edelsüssen Paprika und Cayennepfeffer miteinander verrühren.
  4. Fleisch zuerst in die Marinade tauchen und anschliessend durch die Panaden-Mischung ziehen. Alles in eine Pfanne geben und braten.
  5. Sauce zubereiten Rahm mit Mehl gut verrühren. Kurkuma, Currypulver, Salz und Pfeffer hinzufügen. Den Fruchtcocktail hineingeben und alles zusammen aufkochen, ca. 5 Minuten auf kleiner Stufe köcheln lassen.

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