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Crispy Chicken mit fruchtiger Currysauce und Reis

Slide crispy chicken front Slide crispy chicken sideways

Schnelles und einfaches Gericht

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28 Portionen
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Thumb s1Sabrina
Easy
Kalorien
953kJ / 227kcal
Zubereitung
10min
Kochen
20min

Anleitung

2800gHähnchen-Minutenfilets2kJ
1400gMehl1459kJ
14TLPaprika Scharf0kJ
14TLSalz0kJ
14TLPfeffer0kJ
14St.Ei331kJ
14TLKnoblauchpulver0kJ
14TLSalz0kJ
14TLPaprika Edelsüss0kJ
14TLCayennepfeffer0kJ
2800gFruchtcocktail (Konserve)2kJ
2800mlRahm2kJ
42TLCurrypulver0kJ
14TLKurkuma0kJ
14PriseSalz0kJ
14PrisePfeffer0kJ
14ELMehl218kJ
  1. Reis nach Packungsanweisung zubereiten.
  2. Panade vorbereiten: Dazu das Mehl und 1 TL Backpulver sowie den scharfen Paprika, Salz und Pfeffer vermischen.
  3. Marinade vorbereiten Dazu das Ei, das Knoblauchpulver, Salz, edelsüssen Paprika und Cayennepfeffer miteinander verrühren.
  4. Fleisch zuerst in die Marinade tauchen und anschliessend durch die Panaden-Mischung ziehen. Alles in eine Pfanne geben und braten.
  5. Sauce zubereiten Rahm mit Mehl gut verrühren. Kurkuma, Currypulver, Salz und Pfeffer hinzufügen. Den Fruchtcocktail hineingeben und alles zusammen aufkochen, ca. 5 Minuten auf kleiner Stufe köcheln lassen.

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