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Crispy Chicken mit fruchtiger Currysauce und Reis

Slide crispy chicken front Slide crispy chicken sideways

Schnelles und einfaches Gericht

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30 Portionen
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Thumb s1Sabrina
Easy
Kalorien
953kJ / 227kcal
Zubereitung
10min
Kochen
20min

Anleitung

3000gHähnchen-Minutenfilets2kJ
1500gMehl1459kJ
15TLPaprika Scharf0kJ
15TLSalz0kJ
15TLPfeffer0kJ
15St.Ei331kJ
15TLKnoblauchpulver0kJ
15TLSalz0kJ
15TLPaprika Edelsüss0kJ
15TLCayennepfeffer0kJ
3000gFruchtcocktail (Konserve)2kJ
3000mlRahm2kJ
45TLCurrypulver0kJ
15TLKurkuma0kJ
15PriseSalz0kJ
15PrisePfeffer0kJ
15ELMehl218kJ
  1. Reis nach Packungsanweisung zubereiten.
  2. Panade vorbereiten: Dazu das Mehl und 1 TL Backpulver sowie den scharfen Paprika, Salz und Pfeffer vermischen.
  3. Marinade vorbereiten Dazu das Ei, das Knoblauchpulver, Salz, edelsüssen Paprika und Cayennepfeffer miteinander verrühren.
  4. Fleisch zuerst in die Marinade tauchen und anschliessend durch die Panaden-Mischung ziehen. Alles in eine Pfanne geben und braten.
  5. Sauce zubereiten Rahm mit Mehl gut verrühren. Kurkuma, Currypulver, Salz und Pfeffer hinzufügen. Den Fruchtcocktail hineingeben und alles zusammen aufkochen, ca. 5 Minuten auf kleiner Stufe köcheln lassen.

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